jueves, 11 de marzo de 2010

MACARRONES CON CARNE (THERMOMIX)

Macarrones con carne



Unos ricos macarrones que quise probar con la Thermomix, como ya sabréis controlo el aceite por la dieta y no tiene nada que envidiar a la receta original, espero que os guste y podáis disfrutar de este plato.



Ingredientes para 3 personas:

- 250 gr. de carne picada (yo use ternera y cerdo)

- 120 gr. de macarrones

- 400 gr. de tomate natural triturado

- 210 gr. de tomate frito
(me gusta añadirle este tomate para darle ese punto)

- 250 gr. de agua

- Aceite (1 cucharada) y sal

- 1 cebolla y 1 zanahoria grande



Preparación:

Picar la cebolla 5 segundos a velocidad 5, añadir la zanahoria y 3 segundos a velocidad 5.

Poner la mariposa y añadir la carne picada, el aceite y remover bien todo, programar 7 minutos, Varoma a velocidad 1.

Poner el agua, los tomates, sal y los macarrones, programar 15 minutos, Varoma a velocidad 1.




Aquí os pongo el vídeo:






LENTEJAS LIGERAS (THERMOMIX)


Lentejas Ligeras


Estas lentejas están riquisimas y además ideal para dieta, no lleva nada de grasa, solo un poco de aceite y para darle un toque le añado un poco de pimentón dulce y ya no necesitamos ponerle nada de chorizo. Se puede tomar tal cual o podemos hacer un puré, para los niños es ideal porque le añadimos toda la verdura que queramos y como esta todo pasado no lo notaran, a veces incluso yo le he añadido calabacin en trocitos.


Ingredientes:

- 200 gr. de lentejas

- 700 gr. de agua

- 1 cebolla

- 1 zanahoria

- 1 pimiento

- 1 tomate

- 1 patata

- Un par de ajos

- Aceite, laurel en polvo y pimentón dulce

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 minutos, temperatura 100º C, giro izquierda y velocidad cuchara.

Para hacer el puré triturar 20 segundos en total, 10 segundos velocidad 7 y los otros 10 restantes hasta la velocidad 10.



Aquí podéis ver el vídeo:




lunes, 8 de marzo de 2010

ARROZ CALDOSITO CON POLLO Y GAMBAS (THERMOMIX)

Arroz caldosito con pollo y gambas



El arroz es uno de mis ingredientes preferidos, me gusta tanto en dulce como salado y hoy toca una receta que igualmente me encanta, el arroz caldosito para comer con cuchara, lo probé hacer en la thermomix y he disfrutado muchisimo comiéndolo.

En la foto lo veis cuajadito pero aun queda mas, con las prisas le hice la foto sin que hubiese reposado el tiempo suficiente, estaba deseando comerlo, jajajajajajaja.



Aquí os pongo la receta en vídeo que hice y que podéis verlas todas en mi canal en Youtube, como bien dicen mas vale una imagen que mil palabras:




viernes, 5 de marzo de 2010

MI CANAL EN YOUTUBE

Mi Canal en Youtube



Como ya os comente en alguna entrada estoy intentando hacer las recetas en vídeo, llevo tiempo experimentando y aunque todavía me queda mucho que arreglar y aprender aquí tenéis mi primer vídeo, esta receta esta hecha con la thermomix aunque también haré otras recetas en vídeo para poder colgarla en el otro blog, un poquito de todo para que podáis elegir.


Espero que tengáis paciencia porque son bastante trabajosos, son muchos procesos y mi inexperiencia me hará cometer algún que otro error, pero con el tiempo y paciencia me imagino que irán mejorando.




Mi primer vídeo: Arroz con leche ligero con aroma de vainilla





Aquí os pongo el enlace de Mi Canal de Youtube, espero que os guste y también así vereis que las recetas no son tan dificiles de preparar, como bien dicen: "una imagen vale mas que mil palabras".

Un saludo y hasta pronto ...


lunes, 1 de marzo de 2010

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CERVEZA (THERMOMIX)

Solomillo de cerdo con salsa de cerveza




Este solomillo es la unión de dos recetas y el resultado deciros que ha sido estupendo, ha quedado la carne increíblemente tierna y el sabor de la salsa genial, acompañado de unas verduras el plato completo. Como ya os comente a partir de ahora intentare hacer las recetas paso a paso, espero que os guste y os resulte mas fácil para prepararla.




Ingredientes:

- 1 solomillo de cerdo (grandecito) en filetes

- 120 gr. de cebolla

- 2 ajos

- 50 gr. de pimiento rojo (de lata)

- 100 gr. de tomate natural triturado

- 1 pastilla de caldo (yo la hice con la Thermomix)

- 1 cerveza (250 ml)

- Aceite, sal y pimienta



Acompañamiento:

- Verdura para ensaladilla rusa congelada



Preparación:
Poner los filetes a fuego fuerte un momentillo vuelta y vuelta solo para dorar y al mismo tiempo sellar la carne, una vez lista reservar.
Añadir a la thermomix la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el tomate triturado y una cucharadita de aceite, picar 5 segundos a Velocidad 5, luego programar 7 minutos, temperatura 100º C a Velocidad 1 1/2.
Colocar las verduras de ensaladilla congelada abajo en el Varoma y los filetes con papel film transparente tapándolos luego también por arriba en la otra bandeja que ira por encima, reservar.
Poner a continuación la pastilla de caldo, la cerveza, sal y pimienta molida, cerrar la Thermomix poner el Varoma encima y programar 12 minutos, temperatura Varoma a Velocidad 1.
Quitar solo la bandeja de los filetes y de nuevo programar 10 minutos, temperatura Varoma a Velocidad 1.

Una vez acabado el tiempo quitar el Varoma y batir la salsa unos segundos a Velocidad 10.
Ya solo queda emplatar y disfrutar.



Como ya os comente también a partir de ahora os iré poniendo el paso a paso en vídeo