viernes, 15 de enero de 2010

CEBOLLAS CONFITADAS PARA LA DIETA WW (THERMOMIX)

Cebollas confitadas para la dieta WW




Tenia ganas de preparar esta receta pero claro esta modificarla para poder disfrutarla en la dieta, además no se cuanto aguanta en el frigorífico y para mi sola no quería preparar mucha cantidad, por eso hice este poquito para quitarme el deseo de probarla. Ha salido riquisima y además es ideal para acompañar muchos platos, entre ellos con un queso que le va ideal y me imagino que para otros muchos, hoy lo hice para el plato especial que hice de cuscús y deciros que este toque le queda ideal. El color es mas claro porque use el azúcar normal y con el moreno queda un poco mas oscura, también queda un poco mas seca al llevar menos aceite pero el sabor es increíble y para dietas ideal, aunque quizás la próxima vez añada un pelin de agua a ver si queda mas jugosita.





Ingredientes:
(una vez listas las cebollas pese y han salido 60 gr.)


- 1 cebolla grande = 0 puntos

- 15 gr. de coñac = 0 puntos
(al evaporarse el alcohol no lo puntúo)

- 15 gr. de azúcar = 1 punto

- 8 ml. (1 cucharada) de aceite de oliva = 2 puntos




10 gr. de cebolla confitada (1/6) = 0,5 puntos

2o gr. de cebolla confitada (1/3) = 1 punto


Preparación:


Trocear la cebolla 2 segundos a velocidad 5.


Añadir el resto de ingredientes bajando con la espátula toda la cebolla al fondo, ahora 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.


Listo para acompañar cualquier plato.






1 comentario:

  1. Hola Mery, enhorabuena por esos riquisimos platos que has hecho con tu Th. Genial
    La cebolla caramelizada me encanta y en la Th sale genial.
    Besos

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Muchisimas gracias por vuestros comentarios y como agradecimiento os deseo todo lo mejor.